Receta: Basa (pescado) con albahaca y limon


Una forma sencilla de preparar el pescado para mi, es sazonarlo con sal y ajo y luego cocinarlo. Pero inventando y considerando que tenia que despedirme de mi planta de albahaca, quise darle un toque especial a mi pescado de la semana (esto fue aun en  Miami) ¡miren como quedo! el sabor bastante bueno para ser un experimento con pocos ingredientes y una elaboración sencilla... 

Ingredientes:

Como preparar el pescado Basa:
Corte los filetes de pescado en tres partes, sazone con sal y coloque los trozos de pescado sobre una bandeja para horno; luego distribuya sobre el pescado las rodajas de limón el sofrito y las hojas de albahaca (ver fotos) introduzca en el horno por 25 minutos (depende del grosor del pescado) o hasta que este bien cocido.
Como ven en las fotos, yo acompañe el pescado con pure de papas y una tajada de platano frito :) a particularmente me gusto mucho, pero los críos siguen prefiriendo el pescado con solo sal y ajo :).

Saludos muy afectuosos,
Andreina.


2 comentarios:

  1. tiene muy buena pinta. Pero los pescados son taaaaan buenos!

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    1. Así mismo el pescado es rico y fácil de cocinar por si solo :)

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