17 abril, 2012

Receta: Torta de Cambur

Esta receta me la dio una madre de dos, que comenzó a quemar tortas desde la adolescencia y ahora es toda una pastelera; se la pedí porqué estaba cansada de ver como los cambures. se ponían negros y luego eran rechazados por todos en mi hogar...

Ingredientes: 

4 cambures bien maduros. 
1 taza de aceite. 
3 huevos. 
2 tazas de harina de trigo todo uso. 
1 cucharadita de polvo de hornear. 
2 tazas de azúcar. 
1 pizca de canela
1 cucharadita de vainilla. 
1 cucharadita de ron

Como hacer la Torta de Cambur:

Pre-calentar el horno a 200 ºC 
Engrasa y enharine un molde de horno 
Licuar: cambures, huevos, aceite y reservar. En un envase grande colocar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, azúcar y, canela) 
Luego verter la mezcla de los cambures, el ron y la canela; batir con una cuchara de madera 
Colocar en el molde y llevar al horno por 35 minutos o hasta que al introducir un cuchillo fino o un palito de altura este salga limpio. dejar enfriar y des-moldar.



¡Espero la hagan y me cuenten como les quedo! yo la hago mucho por aquí y siempre es un éxito.

Saludos muy afectuosos
Andreina Boudewyn.



37 comentarios:

  1. Esta torta me parece conocida.. justo ahora es que puedo detenerme a revisar tu blog, excelente idea y esta super interesante el contenido. Mis felicitaciones para ti Andreina.

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    1. Si, me la dio usted Sra. Ana!! eres la madre de dos que es toda una pastelera. te animo a que hagas un blog con tus geniales recetas, estoy a la orden para cualquier iniciativa, saludos ;)

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  2. La taza de aceite la puedo cambiar por una taza de leche?

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    1. No, recuerda que el aceite hace q tu torta no sea tan seca, pudieras añadir unas cuantas cucharadas de leche en polvo a la mezcla en la licuadora, o colocar media taza de aceite y media de leche ;)...SUERTE y me cuantas por favor :)

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  3. Hola, estoy para hacerla esta tarde... te cuento como me quedo. Saludos

    Florecita

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    1. Hola,SIIII por favor me cuentas!!!!
      y mucha suerte... que envidia, a mi me gusta mucho :)

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    2. Voy a utilizar esta receta porque veo que viene garantizada por ti y por la Sra. Ana. Además, porque quiero comer torta esta tarde, tengo unos cambures pasados y porque NO TENGO MANTEQUILLA! Saludos desde Caracas. Doris

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    3. Hola Doris, escribiste justo el día del cumple de una de mis hijas, y desde entonces hasta ahora estaba fuera de casa, sin internet. Cuéntame como quedo tu torta?
      Saludos!

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  4. Si tengo cambures de los pequeños, uso 6?

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  5. Y la puedo hacer sin canela? Tengo todo lo demás menos eso y quiero hacerla esta tarde :(

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    1. Hola Michelle!! estaba fuera de casa y no tenia internet. Disculpa que no te respondiera mas rápido.

      Yo he usado desde 3 a 7 cambures, lo que hago, es que disminuyo o aumento la cantidad de harina... y bueno la canela es un complemento de sabor así que se puede omitir sin problemas :)

      Un beso y me paseo por tus blogs para conocerlos.

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  6. Buen día.!!! Que buena esta receta.! La voy a hacer en unos cuantos minutos.! Voy a busca los cambures! :) con esta tarde calorosa y sin nada q hacer jaja.! Una pregunta.! Si le echo solo una taza de azúcar me quedara igual la consistencia? E q en mi casa no comen mucho dulce.!

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    1. Hola Virginia, ¿hiciste la receta? (Espero que si).
      Yo, no le pongo todo el tiempo las dos tazas de azúcar (he puesto una taza, porque una de mis hijas no le agradan las comidas tan dulces). También le he colocado solo papelón (el que se consigue rallado).
      !Un beso y que estés muy bien!

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  7. HOLA A MI ME ENCANTA ESTA TORTA...ESTOY PREPARANDOLA PARA EL CUMPLE DE MI ESPOSO...YO CAMBIO EL ACEITE POR MANTEQUILLA..

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    1. Que rico!!! Me imagino que el resultado también es muy sabroso...

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  8. Hola, tengo todos los ingredientes, menos la leche, la puedo hacer SIN LECHE? Gracias

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    1. Hola, claro que si, mira bien los ingredientes no tiene leche ;) me cuentas como te quedo, yo ahora mismo voy hacerla, me provoca con un cafecito

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  9. Algo Tarde jajaja pero justo cuando me.quedan unos cambures golpeados... q nadie quiere comerse!!! ;-)

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    1. Asi mismo es, aunque yo hora hago tambien pancakes con ellos :)

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  10. Si uso mantequilla en vez de aceite, la derrito?

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    1. Puede usarla, lo único es que la mantequilla al solidificarse hace menos suave la torta... pero igual resulta bastante bien... me cuentas, porfa como te quedo :)

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  11. Hola me encanta la receta pero y si nono tengo bicarbonato igual se hace o no

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    1. ¡Hola, qué bueno! que te guste Neivy. Pero esta receta no tiene bicarbonato, si hablas del polvo de hornear si este en necesario porque esta es una mezcla bastante pesada, y este va hacer que la torta no te quede apelmazada. Muchas gracias por visitar Labrando un HOGAR

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  12. Hola! Acabo de hacer esta receta, quedó divina y se hizo en menos de 40 min! Gracias por compartirla! Saludos desde Caracas Venezuela!

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  13. Hola! Acabo de hacer esta receta, quedó divina y se hizo en menos de 40 min! Gracias por compartirla! Saludos desde Caracas Venezuela!

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    1. ¡Hola, qué bueno! yo la hago mucho, porque como bien dices se hace muy rapido y queda tan rica... GRACIAS por visitarme.

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  14. Hola! Si reduzco a la mitad los ingredientes debo usar un huevo o dos? Que me recomiendas? Gracias, le quiero preparar esta receta a mis pequeños.

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  15. Hola! Si reduzco a la mitad los ingredientes debo usar un huevo o dos? Que me recomiendas? Gracias, le quiero preparar esta receta a mis pequeños.

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    1. Hola Claudia, usa dos huevos, la mezcla de esta torta es pesada, suerte y me cuentas como te fue!!

      GRACIAS POR TU VISITA.

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  16. Puedo usar biscarbonato en vez de polvo para hornear?

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    1. No, porque la mezcla es pesada. Lo siento :(
      Saludos.

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  17. Hola! Les cuento que realice la receta con harina leudante, na cucharadita de bicarbonato y solo una taza de azúcar y quedo muy rica y esponjosa. Gracias por compartir una receta sencilla y deliciosa. Jeanetvska de Venezuela...

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  18. Hola! Les cuento que realice la receta con harina leudante, na cucharadita de bicarbonato y solo una taza de azúcar y quedo muy rica y esponjosa. Gracias por compartir una receta sencilla y deliciosa. Jeanetvska de Venezuela...

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    1. Qué bueno! Así es la buena cocina sencilla y creativa donde cada quien le da su toque especial, un beso GRANDE y me gustaría ver una foto :)

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  19. Hola! Hoy volví hacer la receta, igualmente con harina leudante y 1 cdta de bicarbonato de sodio, porque era lo que tenia disponible, y la verdad es que queda muy bien. Pero no se cargar fotos por este medio. Voy a intentar a ver

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  20. Hola! Hoy volví hacer la receta, igualmente con harina leudante y 1 cdta de bicarbonato de sodio, porque era lo que tenia disponible, y la verdad es que queda muy bien. Pero no se cargar fotos por este medio. Voy a intentar a ver

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    1. Hola, puedes enviar las fotos a email: labrandounhogar@gmail.com y con gusto y tu permiso (claro!) las publico aqui :)

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