Receta: Brochetas de frutas, con queso y/o chocolate.

Más que una receta, esta es una idea diferente de presentar las bayas o cualquier fruta para una ocasión especial, o simplemente para alegrar a la familia y amigos en una tarde cualquiera.

Para hacer las brochetas se puede utilizar cualquier combinación de frutas, o mejor,  ¡aprovechen solo las de la temporada! lo que nos brindaría frutas más frescas y económicas.

Ingredientes (cantidades al gusto)

• Frutas frescas (esta vez yo use: fresas, frambuesas y arándanos)
• Chocolate blanco
• Queso. Las frutas frescas se combinan muy bien con cualquier tipo de queso, pero en especial con un queso joven y fresco. 
• Palitos de altura, pinchos  o brochetas

Como hacer las brochetas de frutas con chocolate o queso
Lave y seque todas las bayas, después arme las brochetas a su gusto, algunas con queso y bayas, otras con solo bayas, reserve en la nevera. A continuación corte el chocolate en trozos pequeños procurando que los trozos queden del mismo tamaño, luego lleve a fuego bajo en un sartén antiadherente y con una cuchara de madera mezcle continuamente para ayudar a que los trozos se derritan uniformemente. Cuando el chocolate este derretido viértalo en una manga o envase con boquillas y proceder a decorar o bañar las bayas con el chocolate, y listo.

Espero que hagan esta y muchas otras recetas con frutas, para disfrutar en los días más calientes del año.

Saludos muy afectuosos,

Andreina.