Receta: Muffins ingleses

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Muffins ingleses (mi pan casero de estos días)
Ingredientes:
  • 1 taza de harina de trigo para pan
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 3/4 de leche 
  • 1 sobre de levadura instantánea (7 gramos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
Como hacer los muffins ingleses:

Caliente hasta entibiar la leche luego mezcle vigorosamente con la levadura y el azúcar, reserve. A continuación tamice la harina y la sal en un recipiente. Añada el aceite  y con los dedos estruje (hasta que la harina se vea como migas de pan) Haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de leche/levadura/azúcar. Remueva la masa  hasta que empiece a aglutinarse y después trabájela con las manos hasta que se separe de las paredes del recipiente. Vuélquela sobre una superficie lisa espolvoreada previamente con un poco de harina y trabaje unos 10 minutos o hasta que la masa se vea homogénea y elástica.

Unte un envase con aceite e introduzca en el la masa,  meta el envase con la masa en una bolsa plástica o tápela con un paño húmedo, deje leudar la masa en un lugar cálido de 1 a 2 horas, o hasta que doble su volumen. Mientras tanto unte de aceite un molde para horno, reseve. Cuando la masa este lista vuelque sobre una superficie espolvoreada con harina y  aplánela con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro mas o menos, proceda a cortar en forma de circulo (yo use un envase plástico redondo para los cortes) coloque cada circulo de masa en el envase que va a usar para hornear los muffins (yo use un budare) y déjelos dentro de una bolsa o tapados con un paño húmedo por unos 40 minutos o hasta que crezcan. Mientras tanto, caliente el horno a 450  ºF. Pasado el tiempo o cuando los panes hayan crecido, métalos en el horno por 20 minutos o hasta que se vean dorados y suenen hueco al darles con la palma de la mano... retire del horno y ¡disfrute!.

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Espero sinceramente que puedan hacer esta receta, y por favor cualquier duda déjamela saber en un comentario abajo ;) con gusto te ayudare!!

Saludos muy afectuosos,
Andreina.

10 comentarios:

  1. ¡Qué monada! y ¡Qué fácil se ven de hacer! . Eso de amasar gusta mucho a los niños .¡Qué bien!.

    Animaos a apoyar a los chicos en este su proyecto solidario ¡Es muy fácil!.

    http://serendipeandoagusto.blogspot.com.es/2014/07/emprendimiento-entusiasmo-y-solidaridad.html

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    1. Gracias por pasar espero hagas la #KefirCreations pronto.
      Listo ya lo compartí..

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  2. Uumm!! Se ven deliciosos esos muffins y faciles de hacer. Nunca se me hubiera ocurrido hacerlos de esa manera. Gracias por compartilo!

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  3. Andreeee!!!! los hice y quedaron requetesabrososss!!! graciassss!!!!

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    1. Que bueno, y ademas son bien facelies de hacer... y gracias a Ti! por confiar en mi receta :)

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