Mi propia versión de una receta del libro “Cocina para súper bebés” Ricas galletas con mucha fibra y muy fáciles de hacer, para una tarde de merienda.
Ingredientes:
Ingredientes:
100 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
125 gramos de harina de trigo
1 cucharada de maicena
75 gramos de avena en hojuelas
50 gramos de uvas pasas
Como hacer las galletas:
- Con un batidor de mano mezclar la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, incorpore el huevo, la vainilla y mezcle, luego agregue la harina, la maicena y mezcle un poco más, por ultimo agregue la avena, las pasas y batir hasta que todo este mezclado.
- Formar esferas del tamaño de una nuez. Colocar las bolitas en una bandeja previamente engrasada y enharinada aplanándolas un poco y dejando un espacio entre ella. Cocinar por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorado.
Saludos,
Andreina.
Andreina.
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ResponderEliminar¡Gracias, por el dato!
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